yakul dan air bersih difermentasi selama seven hari, telah berhasil dilakukan dan menunjukkan hasil yangJahe selain mengandung minyak atsiri juga mengandung dua enzim pencernaan yang sangat penting, yaitu protease dan lipase. Protease berfungsi memecah protein dan lipase berfungsi memecah lemak. Senyawa aktif yang terdapat dalam jahe dan kunyit sep